【上引水產】買整隻活 鱈場蟹 回家料理三吃全記錄 『松山美食』

 

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去年來吃"上引水產"樂烹鍋物時看到這麼多"活體"海鮮時,就決定好一定要找機會來買整隻的"鱈場蟹"

這次剛好老爸大壽,那就來買一隻回家煮煮看吧

 

 

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因為裡面很多活體海鮮,所以進來的門口會有服務員幫忙噴酒精消毒手

一大池一大池的,數量真的很多

龍蝦.鱈場蟹.毛蟹.鮑魚.帆立貝

 

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"鱈場蟹"一堆的時候好像一堆蜘蛛

 

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滿滿一籃一籃的帆立貝, 100g  NT:49.2元

 

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門口看到大蛤蜊就順便買了一些,100g NT:18

 

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金秀龍蝦, 100G  NT:206.4元(時價)

和鱈場蟹價錢幾乎一樣, 但是重量差很多,所以總價還是差非常多

 

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毛蟹 100g  NT:204.6(時價)

看到一堆在那爬,有點雞皮疙瘩 

 

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這隻是隔壁的客人買的,雖然不便宜 ,但還是看到一隻一隻的被抓去殺,服務人員完全閒不下來

 

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這隻就是我們買的了,好肥好大隻    100g  NT:207.8元(時價)

 

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秤重完沒問題後就開始要殺了,幫忙殺好加NT:300服務費

這麼大隻還是交給專業的殺比較好

 

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每隻腳就會幫忙消掉一邊的殼,這樣回去就可以很方便吃了

 

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殺好包裝好貼上價錢,看到價錢真是一陣心痛

 

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旁邊冷凍櫃有賣冷凍蟹腳,基本上和活體的價錢幾乎一樣

所以除非是不想買太多的人,不然還是買活體比較划算

 

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這裡還有水煮的服務,水煮需要約40分鐘,包含肢解完成

回家馬上就能吃了,水煮費用是NT:600 

 

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剛好有人買水煮的,就順便拍了一下,基本上殺的方式和我們活體的是一樣的

只是先水煮熟了

 

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日本原裝空運來的生食干貝,450g  852元

真的非常大顆

 

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旁邊還有一些魚類,不過完全沒興趣所以沒研究,哈哈

 

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海鮮都買完了,往後走就是像超市的區域什麼都有賣,人潮非常的滿

 

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這邊還有PRIME等級的牛肉,不喜歡海鮮的也可以買到高檔牛肉

 

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日本進口的讚岐烏龍麵 ,這種進口的烏龍麵真的是隨便買隨便好吃

 

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各式各樣的 乳酪.起士

 

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好多的鮭魚和魚頭喔

 

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這邊還有進口水果禮盒,需要買比較高檔的禮盒時這邊也很適合

 

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各式生魚片&壽司

 

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整個冰箱都是牡丹蝦,看了就會流口水

 

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小份量的熟鱈場蟹,也可以買了在門口用餐區吃

不過一盒至少也是要1千多將近2千元

 

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還有很多的熟食而且價錢很親民,超多人在買的

 

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蔬菜.水果.飲料 也都有

 


 

~以下是回家料理過程~

 

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第一吃  燒烤

先把鱈場蟹腳都放進烤箱烤熟,32L烤箱的烤盤完全塞滿

 

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看看這腳多肥大,看到這樣就值得了

 

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第二吃 燉飯

左邊:先把義大利進口燉飯米煮熟

右邊:再把鱈場蟹頭&也是上引水產買的進口淡菜 蒸熟

最後蓋在燉飯上,就完成了鱈場蟹海鮮燉飯

 

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這"鱈場蟹"頭真的有夠大,鍋子都快被蓋滿了

 

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第三吃 奶油蟹

奶油+蒜頭+洋蔥爆香後 把鱈場蟹身全部一起炒熟,身體部份也是份量很大

大炒鍋都快不夠用了

 

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一蟹三吃

 

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生食等級大干貝

 

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用鐵鍋加點奶油 等溫度很高時再下鍋,把表面煎熟煎黃,中心不能太熟

28cm鐵鍋完全塞滿

 

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非常的厚實

 

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上引水產買的兩盒生魚片

 

 

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上引水產買的蛤蜊,和旁邊台北魚市買的海鮮

 

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哈哈 這些就是完全和上引水產一點關係都沒有的菜

 

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全部菜色大合照,每一樣都好大

最後當然就是剩下一大堆,隔天再繼續吃

 


 

店名:上引水產-超市區域

營業時間:週一至週日06:00〜24:00

地址:台北市民族東路410巷2弄18號

電話:02-2508-1268


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