【金子半之助】來自日本.三百年前江戶時代的天丼『林口三井outlet 美食』

 

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之前到了台北車站金子半之助 門口,看到排隊的人潮就決定放棄了

因為我們太懶沒辦法接受排隊這麼久,來 林口三井outlet 其實也只是想逛逛而已

沒想到剛好遇到 金子半之助,而且排隊的人不會太多(平日傍晚),當下立刻決定吃了

 

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為避免擋到賣場動線,所以排隊分了兩段排,大約15分鐘就能排到了

 

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廚房裡非常多的人,都非常有制度的分工合作,完全不會混亂

 

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一共販售三種天丼

1. 天丼 :   舞菇 、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

2. 上天丼 :   鱚魚 、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

3. 江戶前天丼 :   穴子魚 、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

藍色字 為三種天丼的差異,其他都是完全一樣的

 

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林口outlet店 和台北車站店不一樣,這邊沒有 金子半之助 的用餐區,採開放式的用餐環境

因為這邊屬於美食街,這點有點可惜,少了一點氣氛,取餐區旁是自助區

提供兩種 日式漬物: 柚香蘿蔔 . 薑片牛蒡絲

飲料: 黑豆茶 (沖泡好的),可惜不是傳說的兩顆黑豆沖熱水

調味粉: 日本進口七味粉

 

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排隊時旁邊有一個立牌,上面有 原廠食用說明

黃金時間內酥炸完成的海鮮天婦羅滿滿上桌,特殊胡麻香氣,撲鼻而來,品嚐一口蘸著祕傳醬汁的香酥鱚魚和大蝦,酥而不膩,

入口即化,再搭配黃金比例烹煮而成的米飯,微鹹微甜,滿足味蕾

待食用一半後,再將炸半熟的玉子戳破,恰恰好的半熟蛋液包裏著每一粒米飯,嚐一口,多層次的濕潤口感,讓人唇齒留香

食材上的清新柚香,解膩又開胃

 

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這碗就是 江戶前天丼 ,最醒目的就是那條 穴子魚,天丼最重要的炸蝦有兩大隻

還會附碗 味增湯

江戶前天丼 穴子魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

 

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這碗是 天丼 ,主要差異就是 穴子魚 改成 舞菇,炸蝦一樣也是兩大隻

天丼 舞菇、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

 

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日本 七味粉 很香不辣吃一半再加,增添一點不同味道

 

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半熟炸玉子弄破伴著飯吃特別好吃,因為飯已經淋上祖傳醬汁,所以不用再添加任何醬汁

 


 

店名:金子半之助   林口三井outlet 店

地址:新北市林口區文化三路一段356號2F(美食區)

電話 02-26069138

營業時間 週一~週四 11:00~21:30 /

週五、週六 、國定假日11:00~22:00


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