【頭前園泥火山雞】高田寮月世界.泥火山雞.泥火山鹽烤蝦『高雄美食』

 

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田寮 這邊不僅有特殊的惡地地形,還有很多的泥火山

聰明的『頭前園泥火山雞』老闆獨創了用火山泥包覆燒烤的土雞料理,而且還取得專利

因為泥火山土雞料理費時,所以需要事先3小時前電話和餐廳預定

 

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餐廳有自己的停車場,可以直接開進來

 

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牆上的照片都是一些媒體節目來過的照片

 

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好懷舊的傳統花園式餐廳,寬敞舒適

 

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我們坐在小木屋包廂區

觀光區平日還真的都沒有人

 

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兩個人坐一大桌還真有些不好意思

 

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牆上有介紹因為是古早小型放山雞

所以大約3台斤而已

 

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這面都是土雞料理,大家應該都是點泥火山雞吧

泥火山雞需要3小時前先電話預約,我們點原味黑胡椒口味

如果蒜味和藥膳需要前一天預訂

 

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另外還有泥火山鹽烤銀鯛,這道我也好想點而且他是活魚現撈現烤一定很好吃

可是我們只有兩個人一定吃不下只好先放棄

 

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這頁都是蝦料理,第一個是 泥火山岩烤蝦

當然沒有猶豫點了第一個

 

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酒水餐廳來說算便宜了

最特別既然有 義大利普娜天然礦泉水(Acqua Panna)

一般只有西餐廳才會有的 

 

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桌上有辣醬豆瓣醬,不過我們不敢吃辣

 

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電視上播放的都是介紹 田寮 的節目,還有 泥火山雞 的製作過程

吃完飯後也更認識 田寮

 

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泥火山雞NT:780

今天的重頭戲來囉,還會附上一個木錘

 

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餐廳會先讓客人用木槌意思意思敲開火山泥

然後服務員會幫忙打開後面的部分

 

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雖然土雞不是很大隻但是很入味很軟嫩

好吃又下飯

 

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泥火山岩烤蝦NT:320(一尾80元)

本來只是點好玩,沒想到超大隻又好吃

 

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黃金紙豆腐NT:150(5條)

蛋皮包覆雞蛋豆腐,這道也很值得吃

 

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清炒高麗菜NT:120元

有脆有甜

 

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餐廳上方這間很特別,販售一些土耳其進口的橄欖木製品還有土耳其藝品

還有 『EYUP SABRi TUNCER』 的一些美髮美體商品

這個品牌也是是土耳其航空提供給商務艙旅客使用的品牌

在服務員認真介紹和體驗後買了3瓶洗髮精(從沒想過我會在土雞餐廳買洗髮精),回家用後覺得很滿意

 

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這個也是在店裡買的,吃飯時看螢幕介紹這是大理石做的紙防水不會破

連美國白宮都有使用

石頭紙新聞介紹:https://news.tvbs.com.tw/life/561123

 


 

店名:頭前園泥火山雞

地址:高雄市田寮區崇德路9號

電話:07-636-6688

營業時間:10:00~21:00

頭前園泥火山雞官網:http://www.tcyr.com.tw/index.html


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