【泰山汕頭火鍋】40年扁魚湯底.秘傳沙茶醬-大魯閣草衙道店『高雄美食』

 

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泰山汕頭火鍋』是在高雄超過40年的火鍋老店 , 二代接手後也有在"大魯閣草衙"道開設分店

傳承老店的味道但又提供了更舒適的用餐環境 , 這點是我最喜歡的地方

 

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餐廳在『大魯閣草衙道』的三樓

第一次來花了一些時間才找到

 

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每次覺得選菜單太累了,所以直接選了『雙人經典套餐 NT:990元 , 這樣最簡單不過了

主餐:霜降牛肉 . 梅花豬肉 . 羊雪花 . 去骨雞腿 . 無刺多利魚 (五選二)

海鮮:海蝦2隻 . 鮮蚵半份 . 鮮蛤半份 . 花枝半份

火鍋料:起士牛肉花餃組 塔香豬肉花餃組(二選一)

時蔬:開胃小菜一盤 . 雙人綜合菜盤

主食:白飯 . 麵條 . 冬粉 (三選二)

甜點:春一枝水果冰棒芝麻奶酪 . 時節甜點 (三選二) 

冷飲:冷泡桂花烏龍 . 冷泡無糖綠茶 . 冷泡黑糖冬瓜紅茶 . 可樂 . 雪碧 (五選一)

沾料:土雞蛋2個 . 泰山沙茶醬2碗 . 蔥蒜辣椒

(藍字是我們選的餐點)

 

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這兩碗『沙茶』算是這餐的重點,傳承超過40年的『獨家秘方手工沙茶

雖然吃下去也不會好像上天堂,大概就是濃濃的古早味

 

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招待的兩樣小菜

 

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這盤是服務員會推一車小菜過來可以挑選,我們挑選的是『私房沙茶炒豆干NT:45

雖然滿好吃的 , 可是過程中完全沒提到價格也沒別的標示 , 這種傳統餐廳的做法我是很不喜歡

畢竟現在"泰山汕頭火鍋"擴點開設都在現代的商場 , 就不應該用這種老方式經營

 

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筷子 . 餐紙 . 醬油 .. 牙籤

都放在桌邊自由取用

 

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最重要的『汕頭鍋-扁魚湯』上來囉

煮火鍋前可以先嚐嚐原始的味道

 

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雙人綜合菜盤

 

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蔬菜先下鍋熬湯

 

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因為個人非常喜歡海鮮,所以幾乎餐餐都一定要有海鮮

這台海鮮小船算是該有的都有了

大海蝦X2 . 鮮蚵半份 . 花枝半份 . 鮮蛤半份

 

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霜降牛肉

 

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梅花豬肉

 

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肉類肉質都還不錯

 

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火鍋料 -『起士牛肉花餃組

 

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花餃做得還滿美的,很像一朵玫瑰

 

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最厲害我覺得是這個『豆腐福袋

豆皮裡包著滿滿蝦卵咬起來嗶嗶撥撥很好吃

 

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雙人套餐份量充足一定可以吃飽

 

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冷泡黑糖冬瓜紅茶

這個也不錯喝,來傳統店就不適合喝可樂汽水類的東西

 

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飯後冰品很高級『春一枝冰棒』外面單賣一隻要40元

看過很多次但從來沒吃過

但沒想到我們完全不喜歡

 


 

店名:泰山汕頭火鍋 大魯閣草衙店

地址:高雄市前鎮區中安路1號

電話:07-791-3498

營業時間:週一~週日  11:00~22:00


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