【麵魂家】道地的日式特濃拉麵小店『宜蘭美食』

 

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位於宜蘭『羅東文化工場』對面的超有名『麵魂家』拉麵店,室內內用座位只有8位

所以假日來都會排隊非常久,好險我們是平日中午來就比較不用等

對面就是收費聽車場,開車來記得要停對面以免被罰

 

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常常跑宜蘭時就有發現這間很日式的小屋子,當初沒仔細看還以為是居酒屋

查了一下才發現原來是有名的拉麵店

 

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首先選主要口味

再來選 濃度.油量.鹹度

肉的肥瘦

麵的粗細軟度

 

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桌上備有 七味粉.蒜頭.日本拉麵胡椒

和日本拉麵店配置幾乎一樣

 

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座位前有小漫畫教你如何正確吃拉麵

另外續麵只要20元的佛心價,湯頭因為需要熬製13小時所以湯頭不能續喔

如果想要續麵的人,湯不要喝掉要保留一些續麵時用

 

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日式拉麵都比較重口味,也有提供冰水可以喝

 

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店內座位只有8個,我們進來後沒多久就滿了

還好平日來吃才能這麼輕鬆,假日排隊是很可怕的

 

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這是後期新增的半戶外用餐區,大約還可以再坐8人

但如果夏天在這用餐我覺得我會死掉

 

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光看外觀就知道是很道地的日本拉麵非常可口的樣子

 

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特盛雙重叉燒  NT:220

肉食者當然是要吃這碗拉

 

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選了『濃湯』非常非常濃味道很棒,麵選『中太麵』比較粗

我通常不喝湯的,但這次湯頭最後我還是不小心快喝光了

配料有:糖心蛋、海苔、芝麻、筍片、蔥花、黑木耳  都很好吃尤其是『糖心蛋和筍片』

最重要的『叉燒』也非常有水準,愛吃肉的一定要點雙重叉燒的拉.....

 

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厚實又入味的『叉燒』

 

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吃了一些原味後就要開始加入超好吃的『蒜泥』

唯一缺點就是吃完嘴巴蒜味會很重,但還是要吃才行

 

 

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魂黑黑蒜焦香 NT:200元

黑麻油+焦香蒜酥調味 也是很不錯的選擇

 

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一樣選了『濃湯』,麵選『中太麵

 配料有:糖心蛋、海苔、芝麻、筍片、蔥花、黑木耳、焦香蒜酥

 


 

店名:麵魂家

地址:265宜蘭縣羅東鎮南門路158號

營業時間:星期二~星期五:12:00–14:30  17:00–20:20

星期六.日:12:00–20:20

星期一 公休


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