~芭樂看世界~

【本部活蝦之家】超好吃泰國蝦餐廳-活蝦料理『新竹美食』

我全家都超愛吃海鮮，當然蝦類是絕對不會放過的

活蝦更是蝦中極品，吃起來那口感和Ｑ度是完全無法比的

而起料理手法更是重要，活蝦料理店家很多但是好吃的就很好

這家位在新竹『本部活蝦之家』是我姐吃遍北中南活蝦店後覺得最好吃的一家

所以今天特別台北開車過來吃

店家附設停車場開車來很方便

整間房子都覆蓋了竹子古色古香的

店面很大還有戶外座位區

中午時段就算假日人也很少，大家都是集中晚餐才會來吃活蝦

這點我就搞不太懂為什麼

店內雖然沒有冷氣，不過有很多的風扇

通風非常好，所以也不會感到很熱

廚房是開放式的而且整齊乾淨

前方的水道就是放活蝦的池子

菜單很簡單

都是『活蝦料理』和『螃蟹料理』還有『青菜』

活蝦一份就是一斤的份量

『白飯』無限量供應

碗筷請自取

『蒜頭蝦』NT：780

蒜頭很重很好吃，因口味比較重適合一開始開胃用

『檸檬蝦』 NT：780元

味道很香而且酸味很自然

有些店家檸檬蝦的酸味很像醋精

蝦子算大隻而且每隻大小平均

都是母蝦所以幾乎蝦頭內都有『卵』可以吃

『糊椒蝦』NT：780元

胡椒味很夠而且不會太嗆辣，很香很適合配飯

『麻油蝦』NT：780元

因為用麻油煮的所以相較起來比較多汁軟嫩

麻油也可以拌飯吃

『蝦鍋』 NT：780元

唯一的湯類料理，吃飯有鍋湯也是必要的

湯裡面很多香菇，就像是把香菇雞湯變成香菇蝦湯

喝起來很清爽解膩非常適合

『蝦湯』的蝦頭會先丟在鍋內熬煮

蝦身要吃的時候再煮才不會煮太老

這盤上菜的時候嚇了我一跳，我還想說泰國蝦可以生吃喔

服務生還有提醒這是要煮熟再吃

『高麗菜』NT：200元

高麗菜炒的很脆而且有甜

我們5個人一共用餐下來約4000元

不算便宜但是料理的真的好吃，而且我們算是蝦子吃的比一般人多一些

店名：本部活蝦之家

營業時間：星期一 ~ 五 16:00 ~ 00:00

          星期六.日 11:30 ~ 00:00

地址：新竹縣竹北市新溪街396號

電話：03-551-1222

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