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【這一鍋】皇室密藏鍋物『中山區美食』

跨年夜不知道要吃什麼,剛好手上有張"這一鍋"肉盤招待卷,於是就來吃吃看

座位被安排在2樓包廂式的座位,位子很大隱私性也很好,很滿意

"這一鍋"的主題是皇室密藏鍋物,菜單封面是繡花金龍,挺有味道的

湯底選擇了"老火湯"

鍋子也是用了很有質感的"鼎"吃起來心情更愉悅

老火湯底是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉，經工法多次調整，將其精燉熬煮至食材充分碎化為精華

湯頭濃郁自然散發一股香氣，入口滑順且不膩

"白飯&醬料區"

每桌都會一壺免費的熱茶,而且是用"鑄鐵茶壺"雖然很重,但是質感大加分

"白飯"很好吃,不會有黏稠的問題,煮的很恰當好吃

"神仙牛肉"

基本上來這用餐的人應該都會點這道肉品,牛肉一片片跨在架子上

下面有乾冰製造出煙霧效果,果然是"神仙牛肉"

 "神仙牛肉"刷個4.5秒還有點粉紅就能吃了

"天使紅蝦"

本來是想要點活蝦的,但是服務生說沒有貨了,又不想點冷凍蝦

只好點了"天使紅蝦",沒想到"這一鍋"的天使紅蝦給的"很大隻"

好險活蝦沒貨

每隻"天使紅蝦"頭內都有滿滿的蛋&蝦膏

真的是物超所值

 來張"神仙牛&天使紅蝦"大合照

用招待卷換的"梅花豬肉"

"干貝珍珠滑"

其實就是.魚漿&干貝&蝦軟

 旁邊附了一個冰棒棍,自己酌量把魚漿放入湯內即可

"大白菜"

"凍豆腐"

一開始就可先下鍋一直煮到最後,這樣就能吃到吸滿湯汁入味的豆腐

餐中招待飲料"冬瓜檸檬"

餐中招待甜點"芒果青"

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店名:這一鍋-吉林店

地址:台北市中山區吉林路190號

電話:02-66178585

營業時間:11:30 AM ~ 02:00 AM