【pizzeria-oggi】拿玻里認證手工窯烤pizza『松山區美食』
其實平常已經路過民權店不知道幾百次了,光看外觀就知道一定是很有水準的店家
今天終於可以嚐到了義大利認證的pizza
pizzeria-oggi 在2011年拿到了拿坡里披薩協會的認證,是台灣第一家拿到認證的店家
現今全台有8家拿到認證,pizzeria-oggi就佔了3家,也是台北唯一的3家
拿坡里披薩認證從烤爐到食材和做法都有一套規範,這樣才稱得上是正統pizza
戶外也有用餐區,不過現在夏天中午所以不會有人在這用餐
入口旁就放著窯爐燃燒用的龍眼木柴順便當裝飾
這 重達1.9頓的石頭窯爐 可是從義大利拿坡里訂製而來的,真的非常不簡單
而且是燒柴的窯爐,每天就要燒掉上百公斤的龍眼木,可不是一般的瓦斯喔
光這點認證就有區別,分成燒柴和瓦斯 兩種認證
而且燒柴窯爐在台北市使用是要經過重重考驗的
窯爐要使用到的工具可真不少
100%使用義大利PIZZA專用麵粉-礦泉水-天然海鹽-新鮮酵母-義大利進口拌麵團機-手工桿皮
再加上義大利新鮮水乳酪-義大利指定番茄
就是這麼講究才能拿到拿玻里認證
1F大半面積都被窯爐佔走了所以位子不多,不過還有很大的B1用餐區
我們剛進來的時候幾乎是客滿的,這是我們吃完過了用餐時間的時候拍的
用餐空間完全不擠很舒服,鄉村風的佈置搭配實木桌椅讓人很放鬆
menu裝訂在木質麵包板上,增添不少質感
要吃出自然食物的味道,調味料當然也是相對簡單
玫瑰鹽.黑胡椒.辣油.乾燥辣椒
不過我們是完全沒有用到
平日11:30-14:00 才有的吃到飽方案
一人只要499元(+10%)就可以 PIZZA.湯品.莎拉.開胃小菜.飲料
無限供應
打開菜單這麼多的Pizza口味可以選,真是讓人選到頭大
～飲料～
零卡可樂-這這麼多高熱量食物,飲料就選沒熱量的比較不會有罪惡感
香草菊蜜茶(冷)-清香茶花味,吃重口味食物搭配再適合不過
七喜汽水-好久沒喝過了,既然有就喝一下
香草菊蜜茶(熱)-使用TWININGS茶包
～湯品～
首先當然是先喝碗熱熱的濃湯
蛤蜊巧達湯-味道不錯,可惜蛤蜊少了點
OGGI今日湯品-這個我就滿喜歡的,裡頭充滿了菌菇,喝起來很清爽
～開胃菜～
右:油漬鯷魚燴野蕈 左:巴沙米可醋漬小洋蔥
這兩道我們都很喜歡,酸酸的很開胃很好吃
左:油漬鯷魚燴野蕈-實在好吃又在叫了次
右:酸味油漬朝鮮薊-其實我不知道"朝鮮薊"是什麼,還google了一下,只知道是形狀很特別的菜
口感有點像綠竹筍,味道也是微酸,很特別的食物
～生菜沙拉～
帕瑪火腿凱薩沙拉
好的吃凱薩沙拉補充一下蔬菜,上頭放有生火腿,非常好吃
~Pizza~
海陸雙醬披薩 店裡NO.2的口味
配料有:馬芝拉乳酪、番茄泥、羅勒醬、北海道帆立貝、淡菜、透抽、蝦仁
手工香腸、半風乾番茄、黑橄欖、羅勒、俄力岡葉
一次吃到兩種味道的Pizza
非常適合我們才兩個人用餐
當然是從海鮮這半邊先下手
海鮮邊
陸地邊
瑞可達手工雞肉香腸（星形）披薩
配料:自製手工雞肉香腸、馬芝拉乳酪、瑞可達乳酪
番茄泥、秀珍菇羅勒、半風乾番茄、初榨橄欖油
這麼特別的星形Pizza不點怎麼行
星星角裡放入"瑞可達乳酪",讓邊角餅皮都變得很好吃
煙燻鮭魚半月披薩餃
配料:馬芝拉乳酪、馬斯卡彭乳酪、番茄泥、煙燻鮭魚、酸豆、菠菜、烏骨雞蛋、初榨橄欖油
這又是一個看上造型所點的Pizza,哈
這可是第一次吃Pizza餃,裡頭夾有煙燻鮭魚,也是很好吃的口味
最後一個邊角有點缺料,自行放入開胃小菜也是不錯的方法
看看這麼長的的用餐明細真的超有成就感,而且除了第一項其他都是0元
不過這是廢話因為我們點吃到飽的,但仔細看細項既然有 晚點再點.吃到飽加點.這也算是一個項目
也就是只要和服務生點一次餐就會憑空多出一項,難怪我想說我們什麼時候這麼會吃
不過這樣看起來比較有成就感就是了
補充:如果食量不夠大不要點吃到飽,因為平均1個人1個Pizza就飽了,我們是兩個人貪心吃到三個Pizza(真的超飽)
隔壁有一桌4人的,他們離開時既然有一個Pizza只吃了一片就丟在那了,真的非常非常不好
店名:PIZZERIA OGGI 民權店
地址:台北市松山區民權東路三段124號
電話:02-2718-3200
營業時間:平 日/AM11:30 ~ PM14:30 PM17:30 ~ PM21:30
例假日/AM11:30 ~ PM21:30
PIZZERIA OGGI官網:http://www.pizzeria-oggi.com
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