【初代目】超隱密活海鮮日式火鍋『東湖美食』(暫時歇業)
"初代目"位於東湖高爾夫球場裡,一個有點偏僻的山邊
因為這邊是高爾夫球場所以停車非常方便,隨便進來都好停
我們一家都愛吃海鮮,所以今天的餐點算是和店家談好特製的,和一般套餐組合是不太一樣的
門口就看得出來不是一般的店
店內座位其實不多,要訂位比較安全,我們是今天訂最晚的客人了
服務生先用竹簍裝著已經預訂好的活龍蝦和毛蟹給我們拍照
等拍完照再給廚師處裡,今天點了3隻毛蟹3隻龍蝦,一隻毛蟹已經先拿去殺了
每隻都活生生的還在動
高級的食材不用過多的醬料,上面是沾肉的,下面醬油是沾海鮮的
上圖:菜盤雖然不多,但是很精緻
下圖:小菜
鍋子是使用"鑄鐵鍋"重量很重
店員會幫忙加入剛剛刨好的"柴魚"
"綜合生魚片"很新鮮很好吃
第一盤處理好了,擺盤超美的
現殺的"北寄貝"
其實這次來是為了這盤,當日壽星2天前預訂位子
店家招代一份和壽星歲數一樣多的肉片,拍合照還打8折
這應該是很難得大家會希望自己老一點的時候
今天是老媽生日,有55片這麼多
只要一人打卡每人送一顆"干貝",包著海苔好好吃
"龍蝦"好多蝦膏
"龍蝦"被切開好歹也30分鐘了,放到鍋子裡還是會抽動,可見多新鮮
看起來好像抱在一起,其實這只是一隻龍蝦
新鮮的煮完還是很完整很漂亮
"毛蟹腳"廚師也已經處理過了,煮好就能很方便吃到肉
點了一碗"越光米"上面放滿"毛蟹肉"
變成"毛蟹蓋飯",比單吃還要好吃
吃蟹有一半是為了這個頭裡的東西
"烏龍麵"只要燙一下就能吃了,非常的Q
"日本冬粉"超級Q超好吃,平常進口超市才買的到
和台灣冬粉完全無法相比
"桂花茶"是用桂花釀泡的,超級好喝
飯後"甜點"冰淇淋是檸檬口味,可以幫助解膩
這次6個人總花費1萬左右,以這樣的等級來說價位還算可以
餐廳後門就能看到高爾夫練習場
從來不知道這邊有一片這麼好的地方
店名:初代目
地址：台北市內湖區康樂街186巷30號
電話：02-2632-3911
營業時間:週三-週日：11:30-14:30 17:30-21:30
初代目FB:https://www.facebook.com/chudaimurestaurant
~~食記-北部~~ (9)
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