【journey-kaffe覺旅咖啡】陽光店-DIY PIZZA披薩 義式咖啡.自己動手做
位在"內科"的"覺旅咖啡館"最特別的地方就是可以自己DIY披薩.熱壓三明治.打果汁.泡咖啡
全部都能自己做價格又便宜,是一個非常好玩的咖啡店
落地玻璃採光很好
店內很大位子很多,不過平日中午還是滿滿的人,可見多受歡迎
DIY區是自己點餐自己付錢自己做(和良心商店一樣),後面柱子上還有寫達成率
不過上面寫的是92%,所以可能還有8%的人是不誠實的
用IPad點完後會印出訂單,再把錢放到玻璃罐就完成了
主要就是下面這五樣是可以自己動手做的
先把手洗乾淨
不管是"披薩"還是"三明治",都是用這邊的配料完成,只可惜沒有肉類的配料
拿起旁邊的"拖鞋麵包",抹上自己喜歡的醬料,再放上番茄之類的菜類
最後就是最重要的現磨起士粉和起士塊,配料就算完成了
先墊上烘培紙,然後就把它壓下去,設定計時器5分鐘,打開就完成了
非常的簡單
再來是做"披薩",先在下面冰箱拿一個麵糰出來,灑上一點麵粉(避免沾黏)
然後用擀棍桿出一個圓型
再來可以抹上不同醬料吃兩種口味,一樣放上滿滿番茄和起士
每種起士都放上去了
再用這台高級的BOSCH烤箱烤上8分鐘
看看這"披薩"多漂亮,再灑上一些香草粉然後切割,披薩就完成了
一直很想使用看看專業的"義式咖啡機",這次終於可以玩到了
先開磨豆機磨點咖啡粉,然後放到手把內再用工具壓平壓緊,裝上機器按下按鈕,義式咖啡就出來了
看著咖啡流出來,心情就非常的好
咖啡機下面冰箱有"鮮奶",用蒸汽加熱鮮奶打出奶泡,"拿鐵"就完成了
這邊是"現打果汁"的食材,喜歡什麼就加什麼
果汁機也是很高級的"blendtec",可以把IPHONE打成粉末的牌子
最後全部都完成了,一定有一開始做好的餐點已經涼了,自己微波一下吧
終於完成這桌菜了,只有"沙拉"是點的
他們的"木碗沙拉"也很有名,很大一盆只要180元
"熱壓三明治"
"披薩"
店名:覺旅咖啡
地址:台北市內湖區陽光街321巷42號
營業時間:08:00-22:00
電話:02-87526606
覺旅咖啡官網:http://journeykaffe.wix.com/journeykaffe
~~食記-北部~~ (9)